आलू का चोखा( Potato chokha) बनाने की विधि | Aloo Chokha Recipe

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 Patato chokha testy north indian dish. Learn How to Make sweet potato halwa at home healthy hindi recipe 

आलू का भरता या आलू का चोखा झटपट बन जाता है और खाने में भी टेस्‍टी होता है। हमें उम्‍मीद है कि आपको आलू का भरता रेसिपी जरूर पसंद आएगी।

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आलू का भरता बनाने की आवश्यक सामग्री : | Ingredients 

#  आल – 7-8 नग उबले हुए
#  प्याज – 02 नग,
#  टमाटर – 01 नग,
#  हरी मिर्च – 02 नग,
लाल मिर्च पाउडर – 01 छोटा चम्मच,
#  गरम मसाला पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच,
#  नमक – स्वादानुसार।
तड़के के लिए-
लाल मिर्च – 02 नग (साबुत),
#  लहसुन – 4-5 कलियां,
#  देशी घी – 01 बड़ा चम्मच।

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आलू का भरता बनाने की विधि : Recipe to Make 

सबसे पहले उबले हुए आलुआें को छील कर मैश कर लें। साथ ही प्‍याज को छील कर बारीक काट लें। लहसुन को छील कर छोटे-छोटे पीस कर लें और हरी मिर्च को बारीक काट लें। अब मसले हुए आलू में कटे हुए प्‍याज, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और स्‍वादानुसार नमक डालें और अच्‍छी तरह से मिक्‍स कर लें। अब एक फ्राई पैन में घी गर्म करे। घी गरम होने पर उसमें लहसुन और लाल मिर्च डालकर भून लें। अब आलू के मिश्रण में तड़का की सामग्री डालें और चम्‍मच की मदद से अच्‍छे से मिला लें।

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आलू का भरता तैयार है, इसे सर्विंग प्‍लेट में निकालें और गर्मागरम बाटी, पराठा या पूरी के साथ सर्व करें।

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