कद्दू का इस्तेमाल हम सभी घर में सब्जी या अन्य प्रकार के व्यंजन बनाने में करते है। लेकिन कई लोगों को पता नहीं है कि इसके बीज सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। कद्दू के बीज बीमारियों के लिए बेहद फायदेमंद होते है। कद्दू के बीजों को सुपरफूड्स में भी शामिल किया गया है। इसके बीजों कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते है, जो शरीर के अंदर कई बीमारियों को होने से बचाते है। इसके बीजों में कई पोषक तत्व जैसे – एंटीऑक्सीडेंट्स, ओमेगा-3 फैटी एसिड, मैग्नीशियम, जिंक जैसे पाए जाते है।
अगर आप इसे रोजाना अपनी डाइट में शामिल करते है, तो आपको भरपुए मात्रा में मैग्नीशियम, हाई फाइबर और जिंक की मात्रा मिल सकती है। ये छोटे आकर के बीज सेहत के लिए खजाना हैं, इसमें पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में पाए जाते है। कद्दू के बीजों में मिनरल्स, विटामिन, फाइबर होता है, जो सेहत के लिए काफी उपयोगी है। एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर कद्दू के बीज फ्री रेडिकल से बचाव करते है।
कद्दू के बीजों के अनोखे फायदे-
कद्दू के बीज कैंसर के खतरे को भी कम करता है। कद्दू के बीज महिलाओं के लिए काफी फायदेमंद साबित होते है। कद्दू के बीज दिल की सेहत के लिए फायदेमंद होता है। इन बीजों में मौजूद ये सभी पोषक तत्व शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते है। कद्दू के बीज हाई ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है। कद्दू के बीजों से दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम हो सकता है।
कद्दू के बीज अनिद्रा की समस्या में काफी सहायक होता है। अगर आप अच्छी नींद लेना चाहते है, तो सोने से पहले कद्दू के बीजों का सेवन कर सकते है। ये नींद को बढ़ावा देने में मदद करते है। कद्दू के बीज एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत है। कद्दू के बीज विटामिन-ई, हाई फेनोलिक एसिड जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट सूजन को कम करने में मदद करते है।