हल्दी एक जड़ी-बूटी है। इसका इस्तेमाल मसालों के रुप में प्रमुखता से किया जाता है। हिंदू धर्म में पूजा में या कोई भी शुभ काम करते समय हल्दी का उपयोग किया जाता है। खाने के अलावा कई तरह की बीमारियों से बचाव में भी हल्दी का उपयोग होता है। हल्दी का प्रयोग आमतौर पर खून के रिसाव को रोकने या चोट को ठीक करने के लिए किया जाता है। कई बार हाथ-पैरों में होने वाले दर्द से राहत पाने के लिए भी हल्दी वाले दूध का इस्तेमाल किया जाता है।
आमतौर पर हल्दी का सेवन दूध में मिलाकर ही किया जाता है। हल्दी में एंटीसेप्टिक और एंटीबायोटिक गुण होते हैं, वहीं दूध में मौजूद कैल्शियम हल्दी के साथ मिलकर शरीर को फायदा पहुंचाता है। आज हम आपको बताएंगे हल्दी का सेवन करने से होने वाले फायदों के बारे में।
कर्क्यूमिन जनलेवा बीमारियों को दूर रखता है
हल्दी में मौजूद कर्क्यूमिन डायबिटीज, कैंसर और कार्डियोवेसकुलर डिसीज के खतरे को कम करने में मदद करता है। हृदय रोग से सबसे ज्यादा लोगों की मृत्यु होती है। कई स्टडी में कहा गया है कर्क्यूमिन की वजह से हृदय स्वस्थ रहता है।
डिप्रेशन को कम करता है
आजकल की बिजी लाइफस्टाइल के चलते हम छोटी- छोटी बातों पर स्ट्रेस लेते है। इसकी वजह से मानसिक तनाव बढ़ता है और कई अन्य परेशानियां बढ़ती है। कई स्टडी में दावा किया किया गया है कि हल्दी डिप्रेशन, स्ट्रेस और एंजायटी को दूर करने में मदद करता है। ये शरीर में एंटी ड्रिपशेंट की तरह काम करता है।
सर्दी, जुकाम या कफ को कम करता है
सर्दी, जुकाम या कफ की समस्या होने पर हल्दी मिले दूध का सेवन लाभकारी साबित होता है। इससे सर्दी, जुकाम तो ठीक होता ही है, साथ ही गर्म दूध के सेवन से फेफड़ों में जमा हुआ कफ भी निकल जाता है। सर्दी के मौसम में इसका सेवन आपको स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।
एंटी ऑक्सीडेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी
कई वर्षों से हल्दी का इस्तेमाल औषधी के रूप में किया जाता है। इसके अलावा खाने में स्वाद लाने का काम करता है। इसमें एंटी ऑक्सीडेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो शरीर से हानिकारक टॉक्सिन को बाहर निकालने का काम करता है। हल्दी में कर्क्यूमिन होता है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसके औषधी गुण शरीर को स्वस्थ रखते हैं।
वायरल इंफेक्शन से छुटकारा दिलाता
कोरोनावायरस महामारी के बीच स्वास्थ्य का खयाल रखना बहुत जरूरी होता है। सर्दी और फ्लू ऐसी बीमारियां हैं जो मौसम में बदलाव होने के साथ आसानी से हो जाती है। हालांकि ये कोरोनावयरस जैसी गंभीर नहीं है। अगर इनका सही समय पर इलाज नहीं किया जाए तो सेहत को नुकसान हो सकता है। इस बीमारी से बचने के लिए नियमित रूप से हल्दी वाली चाय या हल्दी दूध पीना फायदेमंद होता है। ये इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है और वायरल इंफेक्शन से दूर रखने में मदद करता है।