दुनिया के सबसे लोकप्रिय क्रिकेटरों में से एक, विराट कोहली इस समय न केवल मैदान पर अपने शानदार प्रदर्शन के लिए बल्कि खान-पान की आदतों में आए बड़े बदलाव के लिए भी चर्चा में हैं। पारंपरिक पंजाबी परिवार से आने वाले विराट कोहली बचपन में काफी सारा मांस खाते थे। लेकिन 2018 से वह पूरी तरह से शाकाहारी हो गए हैं।
ऐसा कहा जा रहा है कि यह बदलाव उन्होंने उनकी फिटनेस और शारीरिक स्वास्थ्य को ध्यान में रखकर लिया था। उनका दृढ़ विश्वास है कि शाकाहारी आहार अपनाने से उनके स्वास्थ्य और एथलेटिक प्रदर्शन पर गहरा और सकारात्मक प्रभाव पड़ा है।
क्या मांसाहारी भोजन आवश्यक है?
एथलीट प्रोटीन के प्राथमिक स्रोत के रूप में मांस पर बहुत अधिक निर्भर रहते हैं। जो मांसपेशियों के निर्माण और सुधार के लिए आवश्यक है। हालाँकि, कोहली का अनुभव इस लंबे समय से चली आ रही धारणा को चुनौती देता है कि पूर्ण फिटनेस स्तर हासिल करने के लिए मांसाहारी भोजन आवश्यक है। उन्होंने इस बात पर प्रकाश डाला कि एक सुनियोजित शाकाहारी आहार, खेलों में प्रदर्शन से समझौता किए बिना कठोर प्रशिक्षण और प्रतिस्पर्धा के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व प्रदान कर सकता है।
शाकाहारी भोजन के है अनेक लाभ
शाकाहारी भोजन का प्राथमिक ध्यान इसके स्वास्थ्य लाभ पर है। उदाहरण के लिए, कई अध्ययन शाकाहारी भोजन को हृदय रोग के कम जोखिम से जोड़ते हैं। ऐसा इसमें फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट की अधिक मात्रा के साथ-साथ संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल की कम मात्रा के कारण होता है। शाकाहारी भोजन रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो समग्र हृदय स्वास्थ्य में योगदान देता है। इसके अतिरिक्त, शाकाहारी भोजन में स्वाभाविक रूप से कम कैलोरी और वसा की मात्रा होती है, जो वजन प्रबंधन में सहायक होती है, तथा मोटापे के जोखिम को काफी हद तक कम करती है।
विराट ने पारंपरिक खाने के पैटर्न को दी हैं चुनौती
इन स्वास्थ्य लाभों के अलावा, कोहली का शाकाहारी भोजन का चुनाव उन एथलीटों के बीच बढ़ती प्रवृत्ति को दर्शाता है जो पोषण को प्राथमिकता देते हैं। शाकाहारी भोजन में उच्च फाइबर सामग्री सुचारू पाचन को बढ़ावा देती है। अपनी यात्रा को खुले तौर पर साझा करके, विराट कोहली ने न केवल महत्वाकांक्षी एथलीटों के लिए एक शक्तिशाली उदाहरण पेश किया हैं, बल्कि पारंपरिक खाने के पैटर्न को भी चुनौती दी हैं। यह साबित करना कि ताकत और सहनशीलता पौधे-आधारित खाने पर भी पनप सकती है।
