गुड़ ऐसा खाने का पदार्थ है। जिसमें प्राकृतिक चीनी भरपूर मात्रा में पाई जाती है। यह गन्ने या फिर पाल्म के जूस से बनकर तैयार किया जाता है। इसके पोषक तत्वों की बात करी जाए तो उसमें ग्लूकोस और सुक्रोज पाया जाता है और खनिज पाया जाता है। जैसे कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम और तांबा और बी कंपलेक्स।
गुड़ को ऊर्जा का अच्छा स्रोत भी माना जाता है ऐसे में आज हम आपको बताएंगे कि गर्मी में गुड़ खाने के क्या-क्या फायदे हो सकते हैं।
1.अगर आप पानी में गुड़ को पकाकर खाना पसंद करते हैं एक सिरप की तरह तो इससे आपको लू लगने के चांस कम हो जाते हैं साथ ही यह आपके ह्यूमन सिस्टम को भी मजबूत करता है।
2. जो लोग पॉलिसीस्टक ओवरी सिंड्रोम से पीड़ित है। उनके लिए भी गुड बहुत ही लाभदायक माना जाता है। यह मेंस्ट्रूअल साइकिल को भी रेगुलेट करने का काम करता हैं। गुड़ हारमोंस को भी बैलेंस करने का काम करता है साथ ही इनफर्टिलिटी में भी सहयोग करता है।
3. जो लोग ब्लड प्रेशर के मरीज है। वह गुड़ खा सकते हैं क्योंकि इसे नेचुरल स्वीटनर कहते हैं। गुड़ गैस की समस्या से भी राहत दिलाता है और साथ ही वजन घटाने में भी मदद करता है। गुड़ हीमोग्लोबिन बढ़ाने में भी मदद करता है। वह लीवर में वॉर्म को मारने भी काम करता है।
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