आज बहुत से लोग डायबिटीज से पीड़ित हैं। अगर शरीर में इंसुलिन हार्मोन ठीक से काम नहीं करता है तो ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है। परिणामस्वरूप मधुमेह की समस्या उत्पन्न हो जाती है। मधुमेह हृदय रोग, गुर्दे की विफलता और आंखों की समस्याओं का भी एक कारण है। इसलिए स्वस्थ रहने के लिए ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रण में रखना बहुत जरूरी है।
मधुमेह से बचाव के लिए नियमित रूप से रक्त परीक्षण कराना चाहिए। भोजन से पहले रक्त शर्करा का स्तर 80-130 mg/dl और भोजन के बाद 140/180 mg/dl होना चाहिए। अस्वास्थ्यकर आहार और जीवनशैली उच्च रक्त शर्करा का एकमात्र कारण नहीं है। शरीर में कुछ विटामिन की कमी से भी ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है। इसलिए सभी को पता होना चाहिए कि विटामिन की कमी से मधुमेह हो सकता है।
विटामिन-डी शरीर को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक तत्वों में से एक है। इस विटामिन की कमी से मांसपेशियों की समस्या हो जाती है। इससे इंसुलिन हार्मोन ठीक से काम नहीं कर पाता है। परिणामस्वरूप, रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है।
शरीर में विटामिन बी12 की कमी से मानसिक समस्याएं और रक्त संचार संबंधी समस्याएं समेत कई समस्याएं हो सकती हैं। ब्लड शुगर भी जमा हो जाता है. इसलिए डायबिटीज से बचने के लिए विटामिन-बी12 से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। त्वचा और बालों से लेकर इम्यूनिटी बढ़ाने तक विटामिन-सी बहुत जरूरी है। इस विटामिन की कमी से बाल झड़ना, शुष्क त्वचा, सर्दी और एलर्जी जैसी कई समस्याएं हो जाती हैं। रक्त शर्करा का स्तर भी तेजी से बढ़ता है। मधुमेह से बचाव के लिए विटामिन-सी, डी, बी12 से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं। तले हुए खाद्य पदार्थों, मिठाइयों, विशेषकर चीनी से भी बचें। अधिक सब्जियां खाएं. रात को देर तक न सोएं।
