उज्जैन। जिला कलेक्टर आशीष सिंह के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा प्रशासन उज्जैन(Food Security Administration Ujjain) में आम उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य पदार्थों की उपलब्धता बनाये रखने के निरन्तर सघन अभियान चलाकर निरीक्षण एवं नमूना कार्य करता है। विगत 01 वर्ष की अवधि में खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा अभियान चलाकर कुल 710 नमूनें लिये जाकर राज्य खाद्य प्रयोगशाला भेजे गये, जिसमें से फेल पाये गये कुल 129 नमूनों के विरूद्ध अभियोजन कार्यवाही(prosecution proceedings) की गई एवं विभिन्न प्रकार 80675 किलोग्राम खाद्य सामग्री जप्त की गई।
इसके साथ-साथ भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण भारत सरकार द्वारा चलाये जा रहे ईट राइट चैलेंज(Eat Right Challenge) कार्यक्रम को पूर्ण तन्मयता से करते हुए कुल 721 सर्विलेंस लिये जाकर राज्य खाद्य प्रयोगशाला भेजे गये। जिला चिकित्सालय की शासकीय भोजनशाला, श्री महाकालेश्वर मंदिर प्रबंध समिति लड्डू प्रसाद यूनिट एवं निःशुल्क अन्नक्षेत्र सहित अबतक 25 प्रतिष्ठानों के हाईजीन रेटिंग कराई जा चुकी है। पुलिस ऑफिसर मेस, होटल अंजुश्री को ईट राइट केम्पस घोषित कराया गया एवं कई जनजागरूकता कार्यक्रम चलाकर लोगोें को खान-पान के प्रति जागरूक किया गया।
इसी क्रम में 11 दिसंबर को देवास गेट स्थित शासकीय कन्या महाविद्यालय से क्षीरसागर स्टेडियम तक ईट राइट वॉकेथौन आयोजित की गई, जिसमें एन.सी.सी. केडट्स के साथ आमजनों द्वारा सहभागिता कर ईट राइट संदेश दिया जाकर क्षीरसागर स्टेडियम में आमजनों को ईट राइट शपथ दिलाई गई। 12 दिसम्बर को कालिदास अकादमी मुक्ताकाश मंच परिसर में भव्य ईट राइट मेला आयोजित किया गया। मेले में खाद्य सुरक्षा प्रशासन की प्रदर्शनी सहित सांची दुग्ध संघ, महिला एवं बाल विकास विभाग, अमूल पंचामृत दुग्ध डेयरी, अवि एग्रो, फूड फोर्टिफिकेशन, स्मार्ट सिटी, इस्कॉन इंटरनेशनल, रूकमणी फूड्स के स्टॉल लगाये जाकर सुरक्षित खान-पान का संदेश दिया गया। मेले में रंगोली, पेंटिंग, क्विज टाईम प्रतियोगता, मलखम्ब, नृत्य, दीप योग के द्वारा ईट राइट का संदेश दिया गया। मेले में एक्सपर्ट पेनल डिस्कसन द्वारा भी ईट राइट का महत्व बताया गया।