इंदौर 16 अक्टूबर : इंदौर शहर में एक लम्बे समय तक राजसी व्यंजनों के लिए अपने नाम बनाने वाले, शेराटन ग्रैंड पैलेस होटल के सुप्रसिध्द रेस्टोरेंट – अराना की गुरुवार 14 अक्टूबर 2021 को पुनः शुरुआत हुई। अपने बेहद शांत और खुशनुमा माहौल से लोगों का दिल जीत चुके इस रेस्टोरेंट के दुबारा खुलने पर शेराटन ग्रैंड पैलेस द्वारा अपने कुछ चुनिंदा ग्राहकों के लिए एक ख़ास पार्टी रखी गयी थी जिसमें के पुराने नियमित ग्राहकों को विशेष रूप से आमंत्रित किया गया था।
इस मौके पर रेस्टोरेंट के नए शेफ गौरव चौहान का भी स्वागत किया गया। इस मौके पर उपस्थित ग्राहकों के मनोरंजन लिए लाइव संगीत भी रखा गया था जिसका कार्यक्रम में आए मेहमानों ने लुत्फ़ उठाया। अराना रेस्टोरेंट में शुद्ध शाकाहारी भोजन परोसा जाता है और सूप से लेकर मीठे तक लज़ीज़ व्यंजन के बहुत प्रकार बनाए जाते हैं। इनमे नवाबी, अमृतसरी, कबाब और अवधी व्यंजन शामिल हैं। चावल से बने पकवानों में अवधी सब्ज़ बिरयानी और केसरी खजूर भात शामिल हैं। वही मीठे में चुनिंदा पारंपरिक व्यंजन जैसे की केसरी मलाई घेवर और फिरनी भी लोगों द्वारा पसंद किये जा रहे हैं।
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“पुराने ज़माने में जिस तरह राजा महाराजाओ के लिए शुद्ध सामग्रियों का इस्तेमाल कर,पकवान बनाए जाते थे, उसी तरह अराना रेस्टोरेंट में भी शुद्धता का पूरा पूरा ध्यान रखते हुए खाना बनाया जाता है, विशेषतः इस बात को ध्यान में रखते हुए की भारत के पारम्परिक स्वाद को रसिकों को परोसा जा सके। इसके लिए होटल द्वारा ख़ास तौर पर अपनी टीम को प्रशिक्षित किया गया है बेहतर से बेहतर रूप से भोजन पकाने के लिए और मेहमानों की राजसी मेज़बानी करने के लिए।” रोहित वाजपई, जनरल मैनेजर, शेराटन ग्रैंड पैलेस ने कहा। होटल में स्वच्छता और साफ़-सफाई का पूरा पूरा ध्यान रखा गया है और कोविड नियमों ध्यान रखते हुए बैठक व्यवस्था की गई है।
