भारत के सबसे बड़े और सबसे पुराने कुकवेयर ब्रांड्स में से एक, विनोद कुकवेयर ने भारतीय परंपराओं को बरकरार रखते हुये भारत में लिगेसी कास्ट आयरन उत्पादों की अपनी डिजाइनर रेंज लॉन्च की है। इस रेंज के उत्पादों में शामिल हैं- फ्राइपैन, कढ़ाई, ग्रिल पैन और तवा। इन्हें हर किचन की जरूरतों को ध्यान में रखते हुये विभिन्न आकारों में पेश किया गया है।
यह वर्सेटाइल कुकवेयर अपनी मिनिमलिस्ट डिजाइन के साथ और भी स्टाइलिश बन गया है। इन मल्टी-फंक्शनल उत्पादों का इस्तेमाल सॉटिंग, पैन फ्राइंग, सीयरिंग, बेकिंग, ब्रेजिंग और रोस्टिंग के लिये किया जा सकता है। ये उत्पाद इलेक्ट्रिक एवं गैस सहित सभी गर्म स्रोतों के लिये उपयुक्त हैं। इन कुकवेयर का तला काफी मोटा है, जो यह सुनिश्चित करता है कि बेहतरीन टेम्परेचर रेसिस्टेंस के साथ हर तरफ एकसमान आंच पहुंचे और कोई हॉट स्पॉट्स नहीं हो। ये टॉक्सिक फ्री, केमिकल फ्री और इनेमल फ्री हैं, जिससे इसमें बना खाना हेल्दी होता है। अपने मजबूत और नैचुरल कास्ट आयरन निर्माण की बदौलत, खाना पकाते समय भोजन में डायटरी आयरन मिल जाता है। इस स्वभाविक रूप से नॉन-स्टिक कुकवेयर में पैन की पूरी लाइफ के के लिये कुकिंग ऑयल को मिलाया गया है।
कास्ट आयरन कुकवेयर के साथ खाना पकाने के वर्षों पुराने तरीकों एवं इसके फायदों को बताने के लिये ब्रांड ने नामचीन हस्तियों, मास्टर शेफ्स और यूट्यूब होम शेफ्स के साथ अपना कैम्पेन #PassTheTradition शुरू किया है। इनमें समीरा रेड्डी, मास्टरशेफ पंकज भदौरिया, मेघना’ज फूड मैजिक, मधुलिका’ज किचन और कुक विद पारुल शामिल हैं। इस कैम्पेन के जरिये, ब्रांड का लक्ष्य किचन में कास्ट आयरन उत्पादों की विरासत को फिर से नई पीढ़ी के लोगों तक पहुंचाना है।
विनोद कुकवेयर के डायरेक्टर-श्री सुनील अग्रवाल ने कहा, ”मैं हमेशा यह सोचा करता था कि पुराने जमाने में खाने का स्वाद इतना अच्छा कैसे होता था। बहरहाल, इस राज़ से अब पर्दा हट गया है। असली नैचुरल कुकवेयर के साथ अब समय है पुरानी परंपराओं को आगे बढ़ाने और कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों एवं एक स्थायित्वपूर्ण जीवन का आनंद उठाने का। विनोद कुकवेयर में, हमें आधुनिकता के साथ परंपराओं को फिर से लाकर बेहद खुशी हो रही है।”
यदि कास्ट आयरन कुकवेयर की सही तरीके से देखभाल और रखरखाव किया जाये, तो यह पूरी जिंदगी आपका साथ निभायेंगे और आप इसे आने वाली पीढ़ियों को भी दे सकते हैं।
