बाजार में आज प्याज के रेट में उल्लेखनीय बदलाव देखे गए—13 मई की ताजा मंडी दरों में जबरदस्त उतार-चढ़ाव दर्ज हो रहा है। कल तक स्थिर रहीं कीमतें आज अचानक बढ़-घटी हैं। आइए जानते हैं, 13 मई की मंडियों में प्याज कितने में बिक रहा है और इस उतार-चढ़ाव के पीछे के प्रमुख कारण क्या हैं।
प्याज के भाव
पिछले कुछ दिनों से प्याज की कीमतों में लगातार तेजी देखी जा रही है। आज के बाजार में इसकी कीमतों में कितना बदलाव आया है, आइए इसकी विस्तृत जानकारी लेते हैं।
मध्यप्रदेश के प्रमुख मंडियों में प्याज के भाव
इंदौर मंडी में प्याज का न्यूनतम मूल्य ₹206 और अधिकतम ₹874 दर्ज किया गया, जबकि मॉडल मूल्य ₹400 रहा। शाजापुर मंडी में कीमतों में भारी अंतर देखने को मिला, जहाँ न्यूनतम ₹340 और अधिकतम ₹1375 रहा, जबकि औसतन प्याज ₹890 प्रति क्विंटल बिका। इसी मंडी में एक अन्य भाव ₹100 से ₹1136 के बीच रहा और मॉडल मूल्य ₹150 रहा।
धार मंडी में प्याज ₹400 से ₹800 तक बिका और मॉडल मूल्य भी ₹800 रहा, जो स्थिरता को दर्शाता है। राजगढ़, खंडवा और भोपाल मंडियों में मॉडल मूल्य क्रमश: ₹750, ₹750 और ₹700 रहा।
होशंगाबाद मंडी में प्याज के दामों में भारी उतार-चढ़ाव दिखा — न्यूनतम ₹700 से लेकर अधिकतम ₹1500 तक की बिक्री हुई, और औसतन ₹1100 का मूल्य सामने आया। इसी प्रकार, बड़वानी मंडी में ₹1000 से ₹1500 तक का भाव रहा और मॉडल मूल्य ₹1200 दर्ज किया गया।
रतलाम मंडी में दो स्थानों पर अलग-अलग भाव मिले — एक जगह प्याज ₹423 से ₹1170 के बीच बिका, और दूसरी जगह ₹281 से ₹875 के बीच; दोनों जगह मॉडल मूल्य क्रमशः ₹1170 और ₹875 रहा।
हरदा मंडी में प्याज की कीमतें ₹600 से ₹1000 के बीच रहीं, और मॉडल मूल्य ₹800 रहा। उज्जैन में ₹192 से ₹1138 तक की रेंज में प्याज बिका और मॉडल मूल्य ₹1138 रहा, जो अधिकतम मूल्य के बराबर था।
मुरैना मंडी में स्थिरता देखी गई, जहाँ प्याज का एक समान भाव ₹1000 रहा। देवास मंडी में भी भाव में कोई अंतर नहीं रहा — यहाँ प्याज ₹505 के एक ही रेट पर बिका।
कुल मिलाकर, राज्य की विभिन्न मंडियों में प्याज के दामों में व्यापक अंतर देखा गया, जो स्थानीय आपूर्ति, मांग और गुणवत्ता पर आधारित रहा।
उत्तरप्रदेश की मंडियों प्याज का भाव
उत्तर प्रदेश की विभिन्न मंडियों में प्याज के भावों में व्यापक अंतर देखा गया।
ज्योतिबा फुले नगर मंडी में प्याज के भाव ₹950 से ₹1400 प्रति क्विंटल के बीच रहे, जबकि मॉडल मूल्य ₹1000 से ₹1200 तक रहा। वहीं सीतापुर में भाव ₹1000 से ₹1340 तक गए और औसतन ₹1050 से ₹1200 प्रति क्विंटल के बीच कारोबार हुआ।
हरदोई में प्याज की कीमतें ₹1150 से ₹1250 तक रहीं और मॉडल मूल्य ₹1200 से ₹1210 रहा। गाजियाबाद मंडी में भी भाव ₹1200 से ₹1280 के बीच रहे, और मॉडल मूल्य ₹1240 रहा। रायबरेली में भाव ₹1100 से ₹1350 तक पहुंचे, जबकि अधिकांश बिक्री ₹1200 से ₹1265 के मॉडल भाव पर हुई।
बुलन्दशहर मंडी में ₹1000 से ₹1700 तक के भाव दर्ज किए गए, जहाँ मॉडल मूल्य ₹1100 से ₹1600 तक रहा। मिर्जापुर में भाव ₹700 से ₹1085 तक और मॉडल मूल्य ₹800 से ₹1050 तक रहा। इसी तरह खीरी मंडी में ₹800 से ₹2600 की रेंज में प्याज बिका, और मॉडल मूल्य ₹850 से ₹2550 रहा।
उल्लेखनीय है कि गोरखपुर मंडी में प्याज ₹2690 से ₹2705 प्रति क्विंटल तक बिका और मॉडल मूल्य ₹2700 रहा। मऊ (मौनथभंजन) में यह दर ₹3900 से ₹4000 तक पहुँच गई, जो राज्य की सबसे ऊँची दरों में से एक रही, जहाँ मॉडल मूल्य ₹3960 दर्ज हुआ।
अलीगढ़, एटा, और बलरामपुर जैसे जिलों में प्याज के अधिकतम भाव ₹1500 से ₹1800 तक देखे गए, जहाँ मॉडल मूल्य ₹1400 से ₹1600 के बीच रहा। वहीं महाराजगंज मंडी में भी भाव ₹1200 से ₹1500 तक रहे, और औसतन ₹1300 से ₹1400 तक प्याज बिका।
जालौन, बिजनौर, और औरैया मंडियों में भाव ₹800 से ₹1300 के दायरे में रहे, जबकि मॉडल मूल्य ₹900 से ₹1250 के बीच रहा। बरेली, बदौन, शाहजहांपुर, कानपुर और इलाहाबाद जैसी मंडियों में भाव अपेक्षाकृत स्थिर रहे, जहाँ प्याज आमतौर पर ₹1100 से ₹1300 के दायरे में बिका।
कुछ मंडियों में, जैसे लखीमपुर, सुल्तानपुर, फैजाबाद और प्रतापगढ़ में भी प्याज की कीमतें ₹1050 से ₹1350 के बीच देखी गईं, और अधिकांश कारोबार ₹1150 से ₹1250 के बीच हुआ।
निष्कर्ष- उत्तर प्रदेश में प्याज के दामों में काफी भिन्नता देखी गई, जिसका मुख्य कारण स्थानीय आपूर्ति, मौसम, मंडी की उपलब्धता और क्वालिटी रहा। विशेष रूप से मऊ और गोरखपुर मंडियों में अत्यधिक ऊँची कीमतें दर्ज की गईं, जो यह संकेत देती हैं कि कुछ क्षेत्रों में प्याज की मांग और कीमत दोनों चरम पर हैं।
महाराष्ट्र की मंडियों में प्याज का भाव
महाराष्ट्र की प्रमुख मंडियों में 13 मई को प्याज के भावों में भारी अंतर देखने को मिला। नासिक मंडी में प्याज का न्यूनतम भाव ₹500 और अधिकतम ₹1100 प्रति क्विंटल दर्ज किया गया, वहीं मॉडल मूल्य ₹930 रहा। इसी जिले की अन्य रिपोर्ट में भाव ₹300 से ₹1271 तक रहे, और औसतन ₹1100 प्रति क्विंटल दर्ज किया गया।
पुणे मंडी में विभिन्न स्तरों पर प्याज की बिक्री हुई। एक स्थान पर भाव ₹800 से ₹1200 के बीच रहे और मॉडल मूल्य ₹1000 रहा, जबकि अन्य रिपोर्ट में ₹400 से ₹1000 तक के भावों के साथ ₹700 का औसत मूल्य सामने आया। वहीं, एक अन्य रेंज में ₹600 से ₹1300 तक प्याज बिका और मॉडल मूल्य ₹950 दर्ज हुआ। पुणे की एक और रिपोर्ट में ₹800 से ₹1300 के बीच के भाव के साथ ₹1050 का औसत दर्ज किया गया।
सांगली मंडी में प्याज की कीमतें ₹500 से ₹1500 प्रति क्विंटल के बीच रहीं और मॉडल मूल्य ₹1000 रहा। सतारा में जहाँ न्यूनतम ₹200 और अधिकतम ₹1600 तक भाव देखा गया, वहीं मॉडल मूल्य भी ₹1600 रहा, जिससे पता चलता है कि अधिकतर प्याज ऊँचे दाम पर बिका। वहीं दूसरी प्रविष्टि में ₹500 से ₹1400 के बीच कीमतें और ₹1000 का मॉडल मूल्य दर्ज किया गया।
कोल्हापुर में प्याज ₹500 से ₹1600 तक बिका और औसतन ₹900 रहा। औरंगाबाद मंडी में न्यूनतम भाव ₹200 और अधिकतम ₹1200 के बीच रहा, जबकि मॉडल मूल्य ₹700 रहा।
नागपुर मंडी में कीमतें अपेक्षाकृत ऊँची रहीं। एक स्थान पर ₹1100 से ₹3000 प्रति क्विंटल तक प्याज बिका और मॉडल मूल्य ₹2500 रहा। वहीं दूसरी रिपोर्टों में ₹600 से ₹1400 के बीच की कीमतों के साथ ₹1225 का औसत मूल्य दर्ज किया गया।
जालना मंडी में प्याज की सबसे कम न्यूनतम कीमत ₹100 प्रति क्विंटल रही, जबकि अधिकतम ₹1000 तक पहुँची और मॉडल मूल्य ₹500 रहा। जलगांव में भाव ₹800 से ₹1200 के बीच रहे और औसतन ₹1000 का रेट दर्ज किया गया।
निष्कर्ष: राज्य की प्रमुख मंडियों में प्याज के दाम ₹100 से ₹3000 तक के बड़े दायरे में देखने को मिले। नागपुर, सतारा और सांगली में जहां कीमतें शीर्ष पर रहीं, वहीं जालना और औरंगाबाद में न्यूनतम भाव काफी कम रहे। इन भिन्नताओं से संकेत मिलता है कि आपूर्ति, भंडारण और स्थानीय मांग की स्थिति मंडियों में कीमतों को काफी प्रभावित कर रही है।
