मशरूम एक ऐसा सुपरफूड है, जिसके फायदे एक नहीं, बल्कि अनेक हैं. यह न केवल स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है. मशरूम में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन D, बी-कॉम्प्लेक्स, पोटैशियम, एंटीऑक्सिडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. नियमित रूप से मशरूम का सेवन करने से शरीर को कई रोगों से बचाया जा सकता है. इसके साथ ही भारत में मशरूम के कई सारी अलग-अलग तरह की वैराइटीज भी मिलती है.
मशरूम फायदे एक नहीं, अनेक हैं
इम्युनिटी बूस्टर
मशरूम में पाए जाने वाले बीटा-ग्लूकन और एर्गोथियोनिन इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं, शरीर को वायरल, बैक्टीरियल और फंगल संक्रमण से बचाते हैं.
वजन घटाने में मददगार
मशरूम कम कैलोरी, लो फैट, और हाई फाइबर वाला फूड है. यह लंबे समय तक पेट भरा रखता है जिससे ओवरईटिंग से बचा जा सकता है.
डायबिटीज में फायदेमंद
मशरूम में नेचुरल इंसुलिन-बूस्टिंग तत्व होते हैं जो ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करते हैं.
दिल के लिए फायदेमंद
कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले तत्व और पोटैशियम हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं, हाई ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल में रखते हैं.
कैंसर से लड़ने की क्षमता
कुछ मशरूम जैसे रीशी और शिटाके में एंटी-कैंसर एजेंट्स होते हैं, जो कैंसर सेल्स की ग्रोथ को रोकने में मदद करते हैं.
हड्डियों के लिए अच्छा
मशरूम प्राकृतिक रूप से विटामिन D का अच्छा स्रोत है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है.
