मोमोज चटनी बनाने का सबसे आसान तरीका, ट्राय करें ये रेसिपी

मोमोज चटनी, सूखी लाल मिर्च, लहसुन और टमाटर से बनी एक तीखी लाल चटनी है, जो वेज मोमोज के साथ एक डीप या सोस की तरह परोसी जाती हैं। तो चलिए जानते है कैसे बनाई जाती है मोमोज चटनी।

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momos chatni

मोमोज का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। मोमोज तो आसानी से घर में बन जाता है, लेकिन मार्केट जैसी मोमोज की चटनी नहीं बन पाती। मोमोज चटनी, सूखी लाल मिर्च, लहसुन और टमाटर से बनी एक तीखी लाल चटनी है, जो वेज मोमोज के साथ एक डीप या सोस की तरह परोसी जाती हैं। तो चलिए जानते है कैसे बनाई जाती है मोमोज चटनी।

सामग्री :
6 खड़ी लाल मिर्च
10 से 12 लहसुन की कली
½चुटकी अजीनोमोटो
1 छोटी चम्मच अरारोट
नमक स्वादानुसार

विधि – सबसे पहले लहसुन और खड़ी लाल मिर्च को गरम पानी में ½ घंटे के लिए भिगो लें। फिर उसको मिक्सी में पीस ले। पीसने के बाद उसे एक कटोरी में निकाल कर रख लें। अब 1 छोटी चम्मच अरारोट को ½ कप पानी में अच्छे से मिला ले। अब कटोरी में रखे हुए पेस्ट को एक पैन में डाल कर उसको थोड़ा पकाए, फिर उस में कप में घुला हुआ अरारोट मिला दें। ऊपर से ½ चुटकी अजीनोमोटो और स्वादानुसार नमक डाले और पका ले। आप देखेंगे की चटनी थोड़ी गाढ़ी हो गयी है, अब गैस को बन्द कर दे। चटनी को कटोरी में निकाल ले। तैयार है मोमो की मार्किट जैसी चटनी।