भोजन पैक करना या खाना रखने के लिए प्लास्टिक के डिब्बेका उपयोग करना आम बात है, लेकिन कुछ चिंताएँ और कारण हैं कि कुछ प्रकार के भोजन या कुछ स्थितियों में इनका उपयोग करने में सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है। यहां कुछ कारण बताए गए हैं कि क्यों कुछ स्थितियों में भोजन को प्लास्टिक के लंच बॉक्स या डिब्बेमें नहीं रखा जाना चाहिए:
1. तेज या उच्च तापमान: प्लास्टिक, विशेष रूप से कम गुणवत्ता वाले या पतले प्लास्टिक, तेज या उच्च तापमान के संपर्क में आने पर मेल्ट हो सकते हैं या रसायन छोड़ सकते हैं। माइक्रोवेव में प्लास्टिक के डिब्बे में भोजन गर्म करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि इससे भोजन में हानिकारक पदार्थ मिल सकते हैं।
2. रासायनिक लीचिंग: कुछ प्लास्टिक बीपीए (बिस्फेनॉल ए) और फ़ेथलेट्स जैसे हानिकारक रसायनों को छोड़ सकते हैं, खासकर जब वे उच्च तापमान के संपर्क में आते हैं। ये रसायन भोजन में भी मिल हो सकते हैं और समय के साथ बड़ी मात्रा में सेवन करने पर स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव डाल सकते है।
3. पर्यावरणीय प्रभाव: कई प्लास्टिक कंटेनर एकल-उपयोग वाले होते हैं यानी की आप सिर्फ एक बार उपयोग कर सकते हों और प्लास्टिक प्रदूषण के वैश्विक मुद्दे में योगदान करते हैं। कांच या स्टेनलेस स्टील जैसी वैकल्पिक सामग्री चुनने से भोजन पैक के पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने में मदद मिल सकती है।
इन चिंताओं को कम करने के लिए, भोजन को पैक करने के लिए ग्लास, स्टेनलेस स्टील, या सिलिकॉन जैसी वैकल्पिक सामग्रियों का उपयोग करने पर विचार करें, खासकर जब इसमें हीटिंग या लंबे समय तक भोजन रखना हो। माइक्रोवेव उपयोग के लिए उनकी क्वालिटी के बारे में जानकारी के लिए हमेशा प्लास्टिक डिब्बे के लेबल की जांच करें, और यदि आप प्लास्टिक डिब्बे चुनते हैं तो BPA-मुक्त लेबल वाले प्रोडक्ट चुनें।