आबिद कामदार, इंदौर. शहर में कड़ाके की ठंड के बाद गर्मी ने दस्तक दी है, जैसे जैसे गर्मी का पारा बढ़ता जा रहा है, वैसे ही खान पान के शौकीन इंदौर में शहर स्थित ज्यूस और ठंडाई की दुकान गुलजार हो रही है। बात अगर शहर की महशूर सागर ज्यूस सेंटर की करी जाए तो यहां पूरे साल ग्राहकों का तांता लगा रहता है, दुकान के मालिक राजू सागर बताते है, कि 22 साल पहले 2001 में इसकी शुरुआत की थी। सागर ज्यूस सेंटर का नाम सागर रखने के पीछे उस समय डिंपल कपाड़िया, ऋषि कपूर और कमल हासन की फिल्म सागर का काफी क्रेज था और वह मेरी फेवरेट फिल्म थी इसलिए सागर पान सेंटर की शुरुआत की, इसके बाद सागर ज्यूस सेंटर की स्थापना की।
पचास से ज्यादा ज्यूस मिलते है दुकान पर
सागर ज्यूस सेंटर पर पचास से ज्यादा वेरायटी के ज्यूस और शेक मिलते है। जिसमें चीकू, बादाम शेक, मौसंबी, अनार, बनाना, चुकंदर, मैंगो शेक, सीताफल, पपीता, स्ट्रॉबेरी, इसी के साथ सागर ज्यूस सेंटर के फेमस पान शेक, मिक्स फ्रूट ज्यूस ग्राहकों को पिलाया जाता है। लगभग सारे शेक दुग्ध में बने है, वहीं यह पूरी तरह नेचुरल होते है। इनमें कलर के लिए किसी प्रकार का कोई कैमिकल या रंग नही मिलाया जाता है। 20 रुपए से लेकर 50 रुपए तक के शेक दुकान पर मिलते है।
शहर में सागर ज्यूस सेंटर की चार दुकानों पर बनता
वह बताते है कि, पहले मल्हारगंज में सागर चौराहे पर हमारी दुकान थी। सागर चौराहा हमारे नाम से पहचाना जाता है। वर्तमान में शहर में सागर ज्यूस सेंटर की चार दुकानें है, जिसमें सपना संगीता, आनंद बाजार, सरवटे और मल्हारगंज में स्थित है। हमारे यहां का ज्यूस देश के अन्य शहरों में भी जाता है, लोग आते है और पैक करवा कर ले जाते है। वहीं लोग शादी ब्याह में ऑर्डर पर भी ज्यूस बनाते है।
सागर ज्यूस सेंटर का कॉकटेल शेक मशहूर
सागर ज्यूस सेंटर पर कॉकटेल शेक को पीने वाले शौकीन का जमावड़ा हमेशा लगा रहता है। इस खास ज्यूस को बादाम शेक, काजू शेक, मैंगो शेक, सीताफल शेक के स्वादिष्ट मिश्रण से तैयार किया जाता है। 4 से 5 फ्लेवर से तैयार यह शेक दुकान पर 50 रुपए में दिया जा रहा है।
सालभर रहती भीड़
सागर ज्यूस सेंटर के मालिक बताते है कि हमारे यहां सालभर ज्यूस पीने वालों की भीड़ लगी रहती है, वहीं गर्मी की अगर बात की जाए तो इस सीजन में गर्मी से राहत के लिए ग्राहकों का जमावड़ा लग जाता है। बाहर से लोग ज्यूस पीने के लिए आते है।
