रेसिपी
सब्जी नहीं है तो बनाएं राजस्थानी बेसन घसेला, 10 मिनट में तैयार होगा नाश्ता
हरी सब्जियों से लेकर आलू और पनीर बार-बार खाकर मन भर जाता है और कई बार घर में कोई सब्जी भी नहीं होती है. ऐसे में समझ नहीं आता है
बिना प्याज-लहसुन बनाएं चीजी राजमा बर्गर, स्वाद के साथ मिलेगा भरपूर प्रोटीन
बर्गर का नाम सुनते ही बच्चों से लेकर बड़ों तक के मुंह में पानी आ जाता है. लेकिन अगर आप प्याज-लहसुन नहीं खाते हैं, तो बाहर मिलने वाले बर्गर में
पहाड़ी प्याज-लहसुन की चटनी, दाल-चावल और रोटी का स्वाद कर देगी दोगुना
सब्जी और दाल के साथ में तीखी और चटपटी चटनी मिल जाती है तो मजा दोगुना हो जाता है. धनिया-पुदीना की चटनी तो अक्सर घरों में बनती है, लेकिन बार-बार
प्लेट जितनी बड़ी और रुई जैसी सॉफ्ट, ऐसे बनाएं कर्नाटक की मशहूर थट्टे इडली
क्या आपने कभी किसी साउथ इंडियन खाने की दुकान में प्लेट के आकार की बड़ी-बड़ी इडली रखी देखी है. प्लेट के साइज की इडली को 'थट्टे इडली' कहते हैं जो
बाजार से नहीं, घर पर बनाएं कुरकुरे मुरमुरे, चावल से बनाने का आसान तरीका
मुरमुरा भारतीय स्नैक्स का एक अहम हिस्सा है. इसका इस्तेमाल भेलपुरी, नमकीन, चाट और कई तरह के झटपट स्नैक्स बनाने में किया जाता है. आप चाहें तो इसमें मसाले और
एलोवेरा से बनाएं राजस्थान की खास सब्जी, कड़वाहट दूर करने का ये है आसान तरीका
एलोवेरा जिसे ग्वारपाठा भी कहा जाता है, सिर्फ स्किन और बालों के लिए ही फायदेमंद नहीं है, बल्कि इसकी सब्जी सेहत के लिए बेहद गुणकारी मानी जाती है. सुनकर आपको
छत्तीसगढ़ की देसी मूली भाजी-दाल, कम मसालों में बनाएं स्वादिष्ट खाना
ज्यादातर लोग पकौड़े खाना पसंद करते हैं. पकौडे़ खाने में जितने स्वादिष्ट लगते हैं, उन्हें बनाने में उतना ही समय और मेहनत लगती है. ऐसे में क्या हो अगर थाली
बिना ग्रेवी बनाए बनाएं ढाबे जैसा राजमा, कुकर में डालें सारी चीजें और मिनटों में करें तैयार
राजमा-चावल का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है, लेकिन इसे बनाने का लंबा प्रोसेस देखकर कई बार लोग अपनी पसंदीदा डिश का प्लान ही बदल देते हैं.
बुंदेलखंड की फेमस महेरी बनाएं घर पर, छाछ-चावल से तैयार होती है ये देसी डिश
खाने के मामले में भारत का कोई तोड़ नहीं है, यहां हर शहर का अपना अलग स्वाद होता है. यूपी, उत्तराखंड से लेकर पंजाब में खाने में अलग-अलग चीजें परोसी
अंकुरित गेहूं से बनाएं स्वादिष्ट हलवा, स्वाद के साथ मिलेगा पोषण भी
मीठा खाने का मन हो तो हलवा एक बढ़िया ऑप्शन है. आपने सूजी, आटे और बेसन से बना हलवा तो कई बार खाया होगा लेकिन क्या आपने कभी अंकुरित गेहूं
शाम की चाय के साथ बनाएं कुरकुरी आटे की पापड़ी, बाजार की नमकीन भूल जाएंगे
शाम की चाय के साथ अगर कुछ कुरकुरा और चटपटा खाने का मन हो तो बाजार से नमकीन या बिस्किट खरीदने की जरूरत नहीं है. आप घर पर ही आसानी
बेसन और चावल के आटे से बनाएं बाजार जैसी क्रिस्पी चकली, जानें आसान रेसिपी
शाम की चाय के साथ अगर कुछ क्रिस्पी और चटपटा खाने का मन हो तो चकली एक बढ़िया ऑप्शन है. चकली का कुरकुरा स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी
नाश्ते में बनाएं क्रिस्पी प्याज-मिर्च चीला, 10 मिनट में तैयार होगी टेस्टी रेसिपी
सुबह के नाश्ते में रोज कुछ नया और टेस्टी खाने का मन करता है लेकिन ज्यादा समय कम होने की वजह से कई बार लोग वही पोहा, पराठा या ब्रेड
दिल्ली वाली कुरकुरी मोठ कचौड़ी घर पर बनाएं, जानें मसालेदार स्टफिंग की आसान रेसिपी आज
दिल्ली सिर्फ घूमने ही नहीं बल्कि खाने की शौकीन लोगों को भी बहुत पसंद आती है. दिल्ली के स्ट्रीट फूड के चर्च तो दूर-दूर तक होते हैं और इनका चटपटा
महाराष्ट्र का देसी ग्वार फली ठेचा, मूंगफली और तिल से बनेगा झटपट स्वादिष्ट नाश्ता घर पर
महाराष्ट्र के ट्रेडिशनल खान-पान में कई ऐसी देसी रेसिपी हैं, जिनका स्वाद आज भी गांव की रसोई की याद दिलाता है. मुंबई में आज भी लोग ठेचा खाना बहुत पसंद
रोटी नहीं फूलती और हो जाती है सख्त? आटा गूंथते समय इन 4 बातों का रखें ध्यान हमेशा
घर में रोटी दिन एक में दो-तीन बार बनाई जाती है. ऐसे में कहना गलत नहीं होगा कि रोटी बनाना रोज का काम है. यूं तो सुनने में ये काम
आंवले का कसैलापन भूल जाएंगे, बनाएं सौंफ वाला चटपटा अचार, स्वाद रहेगा लाजवाब
आंवला सेहत के लिए गुणों का खजाना माना जाता है, जिसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन C, एंटी-ऑक्सीडेंट्स और फाइबर मौजूद होते हैं. लेकिन कई लोग इसके कसैलेपन के कारण इसे
आलू-पनीर खाकर हो गए हैं बोर? ट्राई करें राजस्थान की फेमस चक्की की सब्जी
रोज-रोज आलू-पनीर की सब्जी खाकर बोर हो गए हैं और कुछ नया और टेस्टी खाना चाहते हैं तो आप राजस्थान की एक स्पेशल रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. राजस्थानी खाना
घर पर बनाएं बाजार जैसा पाव भाजी मसाला, शेफ विकास खन्ना ने बताया आसान तरीका
पाव भाजी का नाम सुनते ही मुंबई की सड़कों पर मिलने वाली गरमा-गरम भाजी और मक्खन में सिके पाव याद आ जाते हैं. ठेले या रेस्टोरेंट में मिलने वाली पाव
गणेशोत्सव पर घर में बनाएं दानेदार मोतीचूर लड्डू, बिना झारे के जानें आसान रेसिपी
गणेशोत्सव या किसी भी खास मौके पर जब बप्पा के लिए भोग की बात आती है तो देसी घी और चाशनी से भरे दानेदार मोतीचूर लड्डू का नाम सबसे पहले
