नई दिल्ली : इन दिनों नवत्रात्रि की पूजा के साथ ही व्रत भी किये जा रहे है ऐसे में अगर आप भी नवरात्रि का व्रत करते है, तो यह खबर आपके लिए बड़े काम की है। जी हाँ, आप व्रत के साथ हमेशा साबूदाने की खिचड़ी या अन्य फलाहार बनाकर जरूर खाते होंगे लेकिन आज हम आपको एक ऐसी चीज के बारें में बताने जा रहे है जो आपके फलिहार का स्वाद दौगुना कर देगी। यानि अगर आप साबूदाना बड़ा या राजगीरे के आटे के कुछ पकवान बनाते है तो उसमें ये आपको मजा दिला देगा।
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जी हाँ, आज हम आपको जो बताने जा रहे है उसका नाम है ‘हरी चटनी’ जो अक्सर फलिहार के साथ साथ भोजन के साथ खाने में भी बड़ी अच्छी लगती है। ऐसे में अगर आप इस हरी चटनी को बनाने की रेसिपी नहीं जानते है तो आइयें हम आपको बताते है इसको झटपट बनाने के बड़े ही आसान उपाय
सामग्री :-
1. तीन कप धनिया पत्ती
2. दो बारीक कटी हरी मिर्च
3. दो चम्मच चाट मसाला
4. 1 1/2 चम्मच नींबू का रस
5. 2 1/2 टेबल स्पून पानी
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विधि :-
- आप इसे बनाते समय अपनी आवश्यकतानुसार धनिये के पत्तों को अच्छी तरह से धोकर बारीक काट कर डाल दे।
- इसके बाद कटे हुए धनिया को मिक्सर में डाल दें।
- मिक्सर में हरी मिर्च, चाट मसाला पाउडर और सेंधा नमक डालें।
- पानी और नींबू के रस के साथ मिश्रण को खत्म करें।
- एक बार सभी सामग्री हो जाने के बाद, इसे तब तक मिक्सर में पीसे जब तक कि यह थोड़ा बारीक न हो जाए।
- आप चाहे तो इसमें और पानी मिला सकते हैं यदि आप चाहते हैं कि स्थिरता पतली होनी चाहिए।
- अब आप मिलाए गए मिश्रण को एक कटोरे में डालें और अपने पसंदीदा स्नैक्स या फलाहार के साथ इसका आनंद लें।
