इंदौर. ग्लोबल इन्वेस्टर्स समिट में किसान कल्याण तथा कृषि विभाग द्वारा इंटरनेशनल इयर्स ऑफ 2023 के तहत मिलेट्स को प्रमोट करने और लोगों को इसके प्रति जागरूकता बढ़ाने के मकसद से एग्जीबिशन लगाई गई है। जिसमें ज्वार, बाजरा, कोदो, कुटकी, रागी जैसे पोष्टिक अनाज को लाया गया है। यह फसलें मुख्य रूप से डिंडोरी मंडला, अनुपपुर, छिंदवाड़ा, खरगोन, जबलपुर, सिंगरोली और अन्य जिलों से मिलेट को प्रदर्शित किया गया है।
मधुमेह और मोटापे जैसी अन्य स्वास्थ्य सम्बंधित समस्या को खत्म करते
इन सभी प्रोडक्ट के आटे से दलिया, खिचड़ी, कुकीज, पास्ता, मफिंस और अन्य खाने की चीजे बनाई जाती है। अधिक मात्रा में आयरन, कैल्शियम, फाइबर, एंटी ऑक्सीडेंट होते है जो की मधुमेह और मोटापे को कंट्रोल करने में काफी होते है। और अन्य स्वास्थ्य सम्बंधित समस्या को खत्म करते है। इन अनाजों का इस्तेमाल पहले के जमाने में काफी इस्तेमाल किया जाता था।
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