नई दिल्ली। स्किलिंग में वैश्विक बेंचमार्क स्थापित करने के लिए, फूड इंडस्ट्री कैपेसिटी एंड स्किल इनिशिएटिव (Food Industry Capacity and Skill Initiative FICSI) ने सेंटर ऑफ़ एक्सीलेंस (CoE) स्थापित करने के लिए इंडो जर्मन चैंबर ऑफ कॉमर्स (Indo German Chamber of Commerce IGCC) के साथ एक समझौता ज्ञापन (MoU) पर हस्ताक्षर किए हैं।
यह सेंटर ऑफ एक्सीलेंस जर्मन डुएल सिस्टम(Excellence German Dual System) के निर्धारित मानकों के अनुसार डुएल बेकरी प्रशिक्षण(Bakery training) के लिए, अप्रेन्टिसशिप ट्रेनिंग पर केंद्रित प्रयासों को बढ़ावा देगा।
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इस सहभागिता का उद्देश्य भारत में बेकिंग से संबंधित नए व्यावसायिक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम स्थापित करना है। बेकरी सेक्टर(Bakery Sector) में अच्छी तरह से योग्य उम्मीदवारों की मांग है, जो वर्तमान में पूरी नहीं हुई है। इन पाठ्यक्रमों का उद्देश्य भारत और वैश्विक बाजारों में उद्यमों की बदलती आवश्यकताओं को पूरा करना है। विकसित पाठ्यक्रम भारतीय बाजार की जरूरतों पर आधारित होगा, जिसमें बेकर्स के लिए जर्मन प्रशिक्षण मानकों की बेस्ट प्रैक्टिसिस शामिल हैं। इसके अलावा, नए प्रशिक्षण ओरिएन्टेशन्स को पूरा करने के लिए, लक्ष्यों को प्राप्त करने और चुनौतियों का समाधान करने के लिए, पाठ्यक्रमों में शामिल तकनीकी और साथ ही शैक्षणिक सिद्धान्तों को संबोधित करने के लिए ‘बेकर-ट्रेन-द-ट्रेनर’ कार्यक्रम स्थापित किया जाएगा।