खून में बढ़ता हुआ कोलेस्ट्रॉल को कई बीमारियों का रेड अलर्ट माना जाता है, इसके लिए कुछ बीजों का इस्तेमाल कर सकते हैं.

बीजों में पौधों के विकसित होने के लिए सभी जरूरी सामग्री होती है, इस वजह से ये बेहद पौष्टिक होते हैं, बीज फाइबर के रिच सोर्स हैं.

इन बीजों में हेल्दी मोनोअनसैचुरेटेड फैट, पॉलीअनसेचुरेटेड फैच और कई अहम विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं.

इन बीजों को खाने से कोलेस्ट्रॉल के साथ-साथ ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद कर सकते हैं.

 कद्दू के बीज - कद्दू के बीज भी फाइटोस्टेरॉल के अच्छे स्रोत हैं, जो पौधे के कंपाउंड हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं.

चिया सीड्स - चिया के बीज अलसी के बीज से काफी मिलते-जुलते हैं क्योंकि वे फाइबर और ओमेगा -3 फैटी के साथ-साथ कई अन्य पोषक तत्वों के भी अच्छे सोर्स हैं.

तिल के बीज - तिल के बीजों में फाइबर, प्रोटीन: 5, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, ओमेगा-6 फैटी एसिड, कॉपर, मैंगनीज, मैग्नीशियम शामिल हैं. ये सभी मिलकर कॉलेस्ट्रॉल को घटाते हैं.

अलसी के बीज - अलसी के बीजों को फाइबर और ओमेगा -3 फैटी एसिड, अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) का एक बड़ा स्रोत माना जाता है.