डायबिटीज, जिसे मधुमेह भी कहा जाता है, एक गंभीर रोग है जिसमें शरीर के रक्त में ग्लूकोज (शर्करा) का स्तर बढ़ जाता है। यह शरीर की उपयोगिता रसायनिक प्रक्रिया को प्रभावित करके शुगर की प्रबंधन करने में दिक्कत पैदा कर सकता है।
डायबिटीज के दो प्रमुख प्रकार होते हैं
Type 1 Diabetes (टाइप 1 डायबिटीज): इसमें पैंक्रियास नामक ग्रंथि के खराब हो जाने से इंसुलिन नहीं बनता है, और इसलिए रोजाना इंसुलिन की आवश्यकता होती है। यह आमतौर पर युवाओं में पाया जाता है।
Type 2 Diabetes (टाइप 2 डायबिटीज): इसमें इंसुलिन बनता है, परंतु शरीर के कोशिकाओं के साथ उसकी प्रभावना कम होती है। यह बड़े आयु वर्ग के लोगों में अधिक होता है और अक्सर अपोटेकरिया, अल्पसंख्यकों, और जिनमें अधिक शर्करा और वसा हो, में देखा जाता है।
डायबिटीज में जहर के बराबर हो सकती है कुछ सब्जियां
सब्जियां का सेवन, खासकर वो सब्जियां जिनमें अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स और शुगर होता है। इस लेख में, हम आपको कुछ ऐसी सब्जियों के बारे में बताएंगे जो डायबिटीज के मरीजों के लिए हानिकारक हो सकती हैं!
मक्का (Corn) : मक्के में अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं, जो ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ा सकते हैं।
आलू (Potatoes) : आलू में शुगर होता है और यह ब्लड शुगर को बढ़ा सकता है, खासकर अगर आप उन्हें तला हुआ या फ्राइड रूप में खाते हैं।
गाजर (Carrots) : गाजर में भी कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं, जो ब्लड शुगर को बढ़ा सकते हैं।
शकरकंद (Sweet Potatoes) : शकरकंद में भी शुगर होता है, इसलिए इसका अधिक सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए अच्छा नहीं हो सकता।
स्वीट कॉर्न (Sweet Corn) : स्वीट कॉर्न भी डायबिटीज के मरीजों के लिए अच्छा नहीं होता है क्योंकि इसमें शुगर होती है।
डायबिटीज के मरीजों को सेहतपूर्ण और संतुलित आहार का पालन करना बेहद महत्वपूर्ण है। वे अपने डॉक्टर से सलाह लें और कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा को नियंत्रित रखें। डायबिटीज के मरीज ज्यादा फाइबर और प्रोटीन समृद्ध आहार पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं जैसे कि हरी सब्जियां, अंकुरित अनाज, और दालें।
