अगर आपका भी रोज के खाने से मन भर गया है और आप कुछ नया खाना चाहते है, तो आप सही जगह पर है। आज हम आपको कॉर्न से बनने वाली एक ऐसी डिश के बारे में बताने जा रहे है जिसे अपने पहले कभी नहीं खाया होगा। तो चलिए जानते है –
डिश का नाम है कॉर्न पुलाव – इसे बनाना बहुत ही आसान है। इसका टेस्ट भी बाकि के पुलाव से अलग होता है। ये सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। कॉर्न पुलाव को आप चना दाल या फिर किसी भी सब्जी के साथ खा सकते है। कॉर्न पुलाव को आप लंच या फिर डिनर के लिए भी बना सकते है, तो चलिए देखते है की कॉर्न पुलाव को कैसे बनाते है।
सामग्री:-
– बासमती चावल
– मक्के के दाने
– घी
– छोटी इलाइची
– लॉन्ग
– दालचीनी
– स्टार
– जीरा
– प्याज
– हरी मिर्च
– अदरक लहसुन पेस्ट
– नमक
– नारियल पानी
– पानी
विधि –
सबसे पहले चावल को धो ले और उसे थोड़ी देर पानी में ही छोड़ दे, फिर मक्के के दाने को किसी पैन में डालकर उसमे थोड़ा सा पानी भी दाल दे और उसे 8-10 मिनट तक उबाल ले। अब कुकर को गैस पे रखे और उसमे दही को डाल दे। फिर उसमे इलाइची, लॉन्ग, दालचीनी, स्टार और जीरा को डाल दे ,और उसे थोड़ी देर तक पकाये। फिर उसमे प्याज और मैच को डाल दे । उसे थोड़ी देर तक भुने फिर उसमे अदरक लहसुन पेस्ट को डाल दे और उसे थोड़ी देर पकाये फिर उसमे मक्के के दाने और नमक को डाल दे। फिर उसमे चावल को छान कर डाल दे। फिर उसमे नारियल के दूध को डाल के और पानी डाल दे और उसे मिलाये फिर उसे एक सिटी लगने तक उसे धीमी आंच पे पकाये फिर गैस को बंद कर दे। सिटी खुलने पे उसे खोले और आप देख सकते है ,की हमारी पुलाव बन कर तैयार है फिर भी उसे 8-10 मिनट के लिए छोड़ दे। फिर उसे सर्विंग प्लेट या कटोरे में निकाल ले ।