शादी के खाने पर सरकार की नज़र, बर्बाद हुआ तो देना होगा लाखों का जुर्माना

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हम अक्सर देखते हैं कि कई होटलों और शादियों में काफी खाना बर्बाद होता है. जिसके बाद एफएसएसएआई ने इस बर्बाद खाने पर अपना प्रस्ताव केंद्रीय स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय भेजा है. जिसके चलते खाना बर्बाद करने वालों पर पांच लाख रुपए का जुर्माना लगेगा. जल्द ही इसे मंजूरी के लिए केंद्रीय स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय को भेजा जाएगा.

सूत्रों ने कहा कि होटल, रेस्तरां से लेकर शादी में खाने की बर्बादी आम है. बचे हुए खाने को कहां और कैसे इस्तेमाल करना है, इसका पता अधिकतर लोगों को नहीं होता है. न ही इस बर्बादी को रोकने के लिए कोई पहल करना चाहता है. इसलिए अब एफएसएसएआई बचे हुए खाने के इस्तेमाल को लेकर जल्द एक नियमन लेकर आने वाला है.

इस नए नियम के मुताबिक, होटल और शादीघरों के संचालकों को एफएसएसएआई की वेबसाइट पर पंजीकृत किया जाएगा. उस साईट पर ही खाना बांटने के लिए एनजीओ मिलेंगे. बता दें कि, संयुक्त राष्ट्र की रिपोर्ट के अनुसार हर साल देशभर में करोड़ों टन खाना बर्बाद होता है.

ये होंगी शर्तें-

-बचे हुए खाने में हाइजिन और सफाई का खास ध्यान रखना होगा। खाना पैकेज्ड है तो उस पर असली लेबल होना चाहिए.

-खाने पर एक्सपायरी डेट, शाकाहारी या मांसाहार जैसी जानकारियां लिखनी होगी.

-दानकर्ता और दान लेने वाली संस्था को हर पैक के वितरण का रजिस्टर रखना अनिवार्य होगा.

-बचे हुए खाने को अच्छे से पैक कर सात डिग्री सेल्सियस तापमान में रखना जरूरी होगा.

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