कैसे बनाए स्वादिष्ट स्वीट राइस मोदक| How to Make Sweet Rice Modak

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Sweet Rice Modak 

Make Ganesha’s favorite Modak On Ganesh Chaturthi, Learn How to Make Ganesha’s favourite Modak

गणेश चतुर्थी पर गणेश जी के पसंदीदा मोदक कुछ इस तरह बनाईए…

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स्वीट राइस मोदक बनाने की सामग्री | Important Ingredients

  • 1 कप चावल का आटा,
  • 1 कप बारीक किया हुआ गुड़,
  • 1 कप खोपरे का बूरा,
  • पाव कटोरी मेवे
  • इलायची पावडर आधा चम्मच,
  • चुटकी भर नमक और घी।
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स्वीट राइस मोदक बनाने की विधि | Recipe to Make 

चावल के आटे को पानी की सहायता से नरम गूंथ कर थोड़ी देर ढंक कर रख दें। अब एक कड़ाही में गुड़ पिघला लें तथा उसे थोड़ा गाढ़ा होने दें। फिर उसमें खोपरे का बूरा मिलाकर हल्के से भून लें। अब इस मिश्रण में मेवे की कतरन डालें, मिलाएं और आंच से उतार कर ठंडा होने के लिए रख दें।

Relieve the rice flour with the help of water and keep it covered for a while. Now melt the jaggery in a pan and let it be thicker. Then fry it with a scraps of turmeric and fry it lightly. Now put the napkin in this mixture, mix it and keep it from cooling to cool off.

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तत्पश्चात अब आटे की छोटी-सी लोई हाथ में लेकर फैलाएं, ऊपर से एक छोटा चम्मच मिश्रण रखकर मोदक का आकार सभी मोदक तैयार कर लें। एक कड़ाही में घी गरम करके धीमी आंच पर सभी मोदक तल लें। लीजिए तैयार मेवे भरे चावल के लजीज मोदक से भगवान को भोग लगाएं।

After that, spread the little flour of the dough in the hand, by placing a small spoon mixture from the top, make the Modak shape all the modes. Heat the ghee in a pan and take all the moderately fried on low flame. Take it out of the roasted rice cooked rice.

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