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खास मौकों के लिए खास मिठाई ‘ बादाम की बर्फी’

Posted on: 03 Nov 2018 11:10 by shilpa
खास मौकों के लिए खास मिठाई ‘ बादाम की बर्फी’

दिवाली पे आप तरह तरह की मिठाई बनाते है। आज आपको बादाम की बर्फी बनाना बताते है। इसे कई तरह से बनाया जा सकता है। बादाम की बर्फी बनाने बाद आप इसे काफी दिनों तक उपयोग में ला सकते है।

बादाम की बर्फी की सामग्री
250 ग्राम बादाम
1 कप चीनी
1 कप दूध
चांदी का वर्क

बादाम की बर्फी बनाने की वि​धि
बद्दम को कुछ समय के लिए गला ले। अब ब्लैंडर में दूध के साथ बादाम को महीन करके पीस लें और इसके बाद 1 गहरी कढ़ाही में पिसे हुए पेस्ट को डालकर उसमें चीनी मिलाएं और धीमी आंच पर इसे तब तक पकाएं जब तक इसमें चीनी पूरी तरह घुल न जाए।

जब ये पेस्ट गाढ़ा हो जाए और कढ़ाई छोड़ दे इसे गैस से हटाकर हल्का ठंडा होने के लिए रख दें। आखिर में इसे घी लगी प्लेट पर डालकर चांदी का वर्क लगाएं।आप इसे किसी उनिक शेप में काटकर दिवाली पर आनेवाले महमानों का दिल जीत सकते है।

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