गौरतलब है कि मध्यप्रदेश के 4 बड़े महानगरों इंदौर, जबलपुर, भोपाल और ग्वालियर में तंदूर को बैन किया गया है। जानकारी के लिए बता दें कि इन शहरों में प्रदूषण का ग्राफ तेजी से बढ़ता हुआ दिखाई दे रहा है इस वजह से खाद्य विभाग द्वारा इन चारों महानगरों में बड़ी मात्रा में संचालित होने वाले होटल और ढाबों पर तंदूर उपयोग करने को लेकर नोटिफिकेशन जारी करते हुए इन पर बैन लगा दिया है।
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बता दें कि अब इन नियमों का कोई उल्लंघन करता है तो उस पर उचित कार्यवाही भी होगी। साथ ही 5 लाख रुपए का जुर्माना भी भरना पड़ सकता है। बता दें कि तंदूर में ज्यादातर रोटियों को सीखने के लिए कोयला लकड़ी का उपयोग होता है जिससे निकलने वाला धुआं माहौल को तेजी से प्रदूषित करता है। ऐसे में खाद्य विभाग द्वारा उनके उपयोग पर भी बैन लगाया गया है। इसकी अपेक्षा इलेक्ट्रॉनिक और गैस सिलेंडर के उपयोग करने की सलाह दी गई है।
मध्यप्रदेश में खाने वालों की कोई कमी नहीं है। प्रदेश को देश ही नहीं बल्कि दुनिया भर में अपने स्वाद के लिए पहचाना जाता है। ऐसा में यहां पर बड़ी मात्रा में रेस्टोरेंट और ढाबों का संचालन होता है। लेकिन इस नोटिस जारी होने के बाद अब इन पर लगाम लगा दी गई है ऐसे में अब ढाबों पर तंदूर की रोटी का मजा नहीं ले पाएंगे तंदूर रोटी खाने वालों को यह बड़ा झटका है। खाद्य विभाग की कार्यवाही के बाद होटल और ढाबों संचालकों पर भी काफी असर होने वाला है।
