घर पर स्पेशल खाने के साथ बनाए जायकेदार श्रीखंड | How To Make “Shrikhand Recipe” at Home

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shrikhand

Make ‘shrikhand’ with special food at home

श्रीखंड सबको पसंद आता है, लेकिन बाजार का कभी कभी ख़राब आता है इसलिए अगर श्रीखंड घर का बना हो तो क्या बात है .गरमा गरम पुरी के साथ परोसा हुआ श्रीखंड खाके मजा आ जाएगा. अब आप इसे कभी भी बना सकते हैं।

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श्रीखंड बनाने की सामग्री

# 2 कप वसा भरपुर दही
# 8 टेबल-स्पून पीसी हुई शक्कर
# आधा टी-स्पून इलायची पाउडर
# केसर के कुछ लच्छे , 1 टेबल-स्पून गुनगुने पानी में भिगोए हुए
# सजाने के लिए
# बादाम की कतरन
# पिस्ता की कतरन

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श्रीखंड बनाने की विधि | Recipe to Make 

दही को सूती कपड़े में रखें। सूती कपड़े को नीचोड़ कर सारा पानी निकालकर फेंक दें। इस चक्का दही को एक बाउल में निकालकर, पीसी हुई शक्कर डालकर अच्छी तरह मिला लें और घुटनी का प्रयोग कर फेंट लें।

केसर को 1 टेबल-स्पून गुनगुने पानी में भिगो दें। एक तरफ रख दें। इलायची पाउडर और केसर-पानी का मिश्रण डालकर, दुबारा घुटनी का प्रयोग कर मिला लें।

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श्रीखंड को परोसने के बाउल में निकालकर, बादाम और पिस्ता के कतरन से सजाकर कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। ठंडा परोसें।

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