सेलम, 18 जुलाई 2023: इस वर्ष अधिकमास (दो श्रावण) होने के कारण फरियाली वस्तुओं की जोरदार बिक्री देखी जा रही है और अगले महीनों में भी अच्छी बिक्री रहने की सम्भावना है। कच्चे अन्न की कम उपल्ब्धता तथा मांग में वृद्धि के कारण पिछले एक महीने से अब तक मिलेट्स के दामों में लिटिल मिलेट (भगर/ मोरधन)1000 रूपये, कोदो मिलेट (कोदरा) 1700 रुपये, फिंगर मिलेट (रागी) 700 रुपये प्रति क्विटल की तेजी दर्ज की गइ, जबकि बार्नयार्ड (झंगोरा) तथा फॉक्सटेल (कंगनी) मिलेट के भाव स्थिर रहे।
गोपाल साबु ने बताया कि इस वर्ष अंतर्राष्ट्रीय मिलेट वर्ष घोषित होने के कारण भारत में मिलेट्स के गुणों का बहुतायत से प्रचार – प्रसार हुआ है, जिसके चलते अनेक परिवारों ने चावल और गेहूं की जगह इन पोषक अनाजों का नियमित सेवन करना शुरू कर दिया है । नतीजा है कि इसके कारण मांग में लगातार वृद्धि हो रही है और किसानों को फसल के बेहतर दाम मिल रहे हैं। व्रत -उपवास में भी इनका उपयोग होने के कारण इन महीनों में मिलेट्स की खपत में अच्छी वृद्धि देखी जा रही है।
हल्दी की पैदावार इस वर्ष कम हुई है और वायदा बाजार तेजी की संभावना दर्शा रहा है, जिसके कारण मंडियों में किसान बेहतर दाम लेकर अपनी उपज बेच रहे हैं। किसानों और व्यापारियों के इस रुख के कारण आने वाले दिनों में और तेजी की उम्मीद है। साबूदाने में भी त्यौहारों के चलते बिक्री में अच्छी वृद्धि होने के बावजूद भाव स्थिर से चल रहे हैं। सेलम थोक बाजार में सफेद साबूदाने के भाव 6500 से 6800 रुपये तथा पुराने कमजोर क्वालिटी के साबुदाने के भाव 5200 से 5700 रूपये प्रति क्विंटल के बीच बने हुए हैं। आगामी कुछ सप्ताह तेजी की संभावना नहीं के बराबर है।
साबूदाना, हल्दी, साबुदाना पापड़, मिलेट आदि के उत्पादन और मार्केटिंग से गत 40 से भी अधिक वर्षों से कार्यरत, साबु ट्रेड प्राइवेट लिमिटेड, सेलम के प्रबंध निदेशक श्री गोपाल साबु ने बताया कि हमारी कंपनी आरम्भ से ही अपने ग्राहकों को सदा बेहतरीन स्वास्थ्यवर्धक एग्रो फूड उत्पाद प्रदान करने के लिए समर्पित है। सच्चामोती, सच्चासाबु तथा चक्र एगमार्क साबूदाना, सच्चासाबु साबूदाना पापड़, अल्पाहार एगमार्क सेलम हल्दी पाउडर, कुकरीजाँकी पौष्टिक अनाज (श्री अन्न) जैसे लिटिल, कोदो, बार्नयार्ड, फॉक्सटेल और फिंगर मिलेट्स, कुकरीजॉकी मिलेट मिश्रित इडली व खमण रेडी मिक्स, अल्पाहार नारियल पाउडर, और अल्पाहार मखाना जैसे स्वास्थ्यवर्धक शुद्ध उत्पादों के निर्माता – निर्यातक हैं. आरम्भ से कम्पनी का सिद्धांत है कि भावों को प्रतिस्पर्धात्मक रखा जाए, उत्पादों की गुणवत्ता उत्कृष्ट हो, और ग्राहकों को उचित सेवाएं मिले जिस से संस्थान की प्रतिष्ठा बनी रहे और उपभोक्ताओं को साबु का उत्पाद खरीदते समय पूर्ण विश्वास रहे। गत आठ वर्षों में साबु ट्रेड ने कुकरीजॉकी ब्रांड के अंतर्गत श्री अन्न (मिलेट्स ) जैसे कुटकी(मोरधन), कोदरा, झंगोरा, कंगनी और रागी को अत्याधुनिक मशीनों से कंकड़-मिट्टी साफ़ कर 500 ग्राम में पैक कर बाज़ार में अच्छी पहचान बना ली है ।
इन प्राचीन श्री धान्य को हर एक घर तक पहुँचाने में साबु ट्रेड के यूट्यूब चेनल (https://youtube.com/c/SABUTRADE) ने बहु-सहायक भूमिका निभाई है जिससे घर घर की गृहिणीयों ने बडे़ ही सुगम तरीके से मिलेट्स के विभिन्न व्यंजन बनाकर खाए व खिलाए।