स्पेशल नारीयल की मिठी रोटी | Home Made Special Coconut Sweet Roti

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Home Made Special Coconut Sweet Roti

नारीयल की मिठी रोटी – पारंपारिक भारतीय मिठाई है नारीयल की मिठी रोटी एक मशहुर स्वादिष्ट व्यंजन पुरन पोली का एक विकल्प है,जो खास गणेश चातुर्थी पर बनती है. एक हल्का भरवां मिश्रण बनाया गया है। आटे में थोड़ा नमक मिलाने से यह भरवां मिश्रण की मीठास बढ़ाने में मदद करता है। आप इसमें अपनी पसंद अनुसार जायफल और शक्कर की मात्रा को कम या ज़्यादा कर सकते हैं।

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नारीयल की मिठी रोटी बनाने की सामग्री | Important ingredient

# आटे के लिए
# 1 कप संपूर्ण गेहूँ का आटा
# 1 टेबल-स्पून पिघला हुआ घी
# नमक स्वादअनुसार

भरवां मिश्रण के लिए
# 1 कप कसा हुआ ताज़ा नारीयल
# २ टी-स्पून घी
# आधा कप पिसी हुई शक्कर
# आधा टी-स्पून इलायची पाउडर
# आधा टी-स्पून जायफल पाउडर
# अन्य सामग्री
# घी , पकाने के लिए

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नारीयल की मिठी रोटी बनाने की विधि | Recipe How to Make 

सबसे पहले आटा, घी और नमक को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें। थोड़े पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूँथ लें और एक तरफ रख दें।

भरवां मिश्रण के लिए
अब एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में घी गरम करें, नारीयल डालकर, लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 5-7 मिनट तक पका लें। आँच से हठाकर, शक्कर, इलायची पाउडर और जायफल पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण को 8 बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।

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आटा गूंथ कर 8 बराबर भाग में बाँट लें। आटे को गोल आकार में बेल लें। रोटी को चपटी सूखी जगह पर रखें और तैयार भरवां मिश्रण के एक भाग को आधी रोटी में रखकर, चंद्राकार में मोड़ लें।

नॉन-स्टिक तवा गरम करें और रोटी को थोड़े घी का प्रयोग कर, दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें। बाकि रोटिया इसी तरह बनाए .आपकी शानदार मीठी रोटिया तैयार है.

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