Health Tips: आजकल माइक्रोवेव का इस्तेमाल बहुत बढ़ गया है। माइक्रोवेव ओवन, जो कभी कुछ लोगों के घरों में ही पाए जाते थे, अब मध्यम वर्ग के घरों में भी इस्तेमाल होने लगे हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि कुछ पलों में खाना गर्म करने के काम आने वाले ओवन का इस्तेमाल करते समय कुछ गलतियां नहीं करनी चाहिए। इनमें प्रमुख हैं, कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थों को ओवन में बार-बार गर्म नहीं करना चाहिए।
- अंडे और अंडे से बने उत्पादों को ओवन में दोबारा गर्म नहीं करना चाहिए। विशेष रूप से उबले हुए अंडों को दोबारा गर्म करना खतरनाक माना जाता है।
- रात का बचा हुआ नॉनवेज सुबह गर्म करके खाना आम बात है। लेकिन जानकारों का कहना है कि ऐसा करना ठीक नहीं है। ऐसा कहा जाता है कि मांस को ओवन में गर्म करने से न सिर्फ स्वाद कम हो जाता है बल्कि सेहत को भी नुकसान पहुंचता है। अगर आप इसे गर्म करना चाहते हैं तो पैन का इस्तेमाल करना बेहतर है।
- पालक जैसी हरी सब्जियों को माइक्रोवेव में गर्म नहीं करना चाहिए। इनमें नाइट्रेट शामिल हैं। ऐसे नाइट्राइट को बार-बार गर्म करने से ये हानिकारक नाइट्राइट में बदल जाते हैं, जिनके बारे में कहा जाता है कि ये कैंसर जैसी समस्याओं का कारण बनते हैं।
- तेल में तली हुई भाजी और मिर्च जैसी चीजों को किसी भी हालत में ओवन में नहीं रखना चाहिए। विशेषज्ञों का कहना है कि ऐसा करना सेहत के लिए हानिकारक है।
- कुछ लोग चाय को बार-बार ओवन में गर्म करते हैं। उनका कहना है कि ऐसा करना ठीक नहीं है। आमतौर पर चाय को बार-बार गर्म करना अच्छा नहीं है क्योंकि अगर इसे ओवन में गर्म किया जाए तो यह स्वास्थ्य संबंधी समस्या हो सकती है।
