Corn Poha Recipe : पोहा एक ऐसा नाश्ता है, जिसे अधिकतर लोग सुबह के नाश्ते में खाते है। आमतौर पर ज्यादातर लोग पोहे में प्याज, मूंगफली, हरी मटर, मिर्च, आलू डालकर बनाते है। लेकिन आज हम आपको पोहे की एक ऐसी डिफरेंट रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है जो खाने में काफी टेस्टी होता है। एक बार आप पोहे को इस तरह बनाकर जरूर देखिए, ये रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी। आइए जानते इसके बारे में….
सामग्री –
पोहा – दो कप
लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
धनिया पत्ती – बारीक कटी हुई
हल्दी पाउडर – आधा चम्मच
हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई
कॉर्न – एक कप
प्याज – 1 कटा हुआ
टमाटर – 1 कटा हुआ
लहसुन पेस्ट – आधा चम्मच
अदकर पेस्ट – आधा चम्मच
राई – आधा छोटा चम्मच
तेल – 1 बड़ा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
नींबू का रस – 2 चम्मच
करी पत्ते – 5-10
बनाने की विधि –
- सबसे पहले पोहे को अच्छी से साफ कर लें और इसे भिगोने के बाद एक छन्नी में निकल लें।
- अब कॉर्न को एक पतीले में डालकर हल्का उबाल लें, अब गैस चूल्हे पर एक कड़ाही रखकर गर्म करें।
- अब एक बड़ा चम्मच तेल डालकर गर्म होने के बाद इसमें राई, करी पत्ते, प्याज और हरी मिर्च डालकर थोड़ी देर भून लें। इसके बाद अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से भून लें।
- इसके बाद सभी मसाले डालकर अच्छे से भूनें। जब टमाटर पाक जाएं तो इसमें उबले हुए कॉर्न को दाल दें।
- अब थोड़ी पकने के बाद इसमें पोहा मिक्स कर दें। फिर इसमें नींबू का रस डालकर और धनिया पट्टी डालकर थोड़ी देर चम्मच चला लें।
- गरमागरम टेस्टी कॉर्न पोहा तैयार है, अब इसे एक बॉउल में डालकर सबको परोसें।