आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में लोगों की एक आम आदत बन गई है- खाना खाते ही तुरंत पानी पीना, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये आदत आपकी पाचन क्रिया को बिगाड़ सकती है और लंबे समय में कई गंभीर बीमारियों की वजह बन सकती है?
आयुर्वेद के अनुसार, खाने के तुरंत बाद पानी पीना शरीर के लिए विष (जहर) के समान हो सकता है. यह न सिर्फ आपकी अग्नि (पाचन अग्नि) को कमजोर करता है बल्कि गैस, एसिडिटी, मोटापा और डायजेशन से जुड़ी कई समस्याएं भी खड़ी कर सकता है.
आयुर्वेद का नजरिया- आयुर्वेद में ‘जठराग्नि’ यानी पाचन अग्नि को बहुत अहम माना गया है. जब हम खाना खाते हैं, तो शरीर उसे पचाने के लिए पाचन अग्नि को सक्रिय करता है. लेकिन अगर उस समय ठंडा या ज्यादा पानी पी लिया जाए, तो ये अग्नि बुझ जाती है.
इसका असर होता है: भोजन सही से नहीं पचता, टॉक्सिन्स (आम) बनते हैं, शरीर में थकान और भारीपन महसूस होता है.
खाने के तुरंत बाद पानी पीने से हो सकते हैं ये नुकसान:
.पाचन क्रिया कमजोर होती है
.भोजन देर से पचता है, गैस और अपच की समस्या होती है
.एसिडिटी और ब्लोटिंग (पेट फूलना)
.वजन तेजी से बढ़ सकता है
.पाचन रस पतले हो जाते हैं, जिससे पौष्टिक तत्वों का अवशोषण नहीं हो पाता
पानी कब पिएं? जानिए सही समय
भोजन से 30 मिनट पहले पानी पीना फायदेमंद होता है – इससे भूख कंट्रोल होती है और शरीर हाइड्रेटेड रहता है.
भोजन के दौरान बहुत ज्यादा पानी न पिएं – बस थोड़ी मात्रा में, अगर खाना सूखा हो.
भोजन के बाद कम से कम 30 से 45 मिनट तक पानी न पिएं – यह समय पाचन के लिए बहुत अहम होता है.
अगर प्यास लगे तो क्या करें?
अगर खाने के बाद प्यास बहुत ज्यादा लगे तो, गुनगुना पानी लें, छोटे-छोटे घूंटों में पिएं, ठंडा पानी बिल्कुल न लें क्योंकि यह पाचन को और नुकसान पहुंचाता है.