पनीर एक ऐसा डेयरी उत्पाद है जो प्रोटीन, कैल्शियम और कई अन्य पोषक तत्वों से समृद्ध होता है। हालांकि, इसकी अधिक मात्रा का सेवन शरीर पर कुछ नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। आइए जानें कि स्वास्थ्य के लिए एक दिन में कितना पनीर खाना सुरक्षित है।
किसी भी चीज़ का अत्यधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, और पनीर भी इसका अपवाद नहीं है। हालांकि पनीर एक पौष्टिक डेयरी उत्पाद है और इसका नियमित सेवन फायदेमंद माना जाता है, लेकिन क्या इसके कुछ नुकसान भी हो सकते हैं? कुछ विशेषज्ञों का सुझाव है कि पनीर को सीमित मात्रा में ही खाया जाना चाहिए ताकि इसके संभावित दुष्प्रभावों से बचा जा सके।
विशेषज्ञों का सुझाव
दिल्ली के होली फैमिली हॉस्पिटल की डायटीशियन सना गिल ने ओनली माई हेल्थ की टीम से बातचीत में बताया कि पनीर प्रोटीन और कैल्शियम के दैनिक सेवन का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन सामान्यतः एक व्यक्ति को एक दिन में 90 से 100 ग्राम से अधिक पनीर नहीं खाना चाहिए। उन्होंने यह भी कहा कि इससे अधिक पनीर का सेवन गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।
- वजन बढ़ना: पनीर में फैट और कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। अधिक मात्रा में सेवन करने से वजन तेजी से बढ़ सकता है, खासकर यदि आप शारीरिक गतिविधि कम करते हैं।
- पाचन समस्याएं: पनीर में लैक्टोज होता है, जिससे कुछ लोगों को गैस, पेट में दर्द और कब्ज जैसी समस्याएं हो सकती हैं, खासकर यदि वे लैक्टोज असहिष्णु हों।
- कोलेस्ट्रॉल स्तर बढ़ना: पनीर में सैचुरेटेड फैट होता है, जो अधिक सेवन करने पर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है, जिससे हृदय से संबंधित बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।
- किडनी पर दबाव: पनीर में प्रोटीन अधिक मात्रा में होता है, जो ज्यादा खाने पर किडनी पर दबाव डाल सकता है। खासकर उन लोगों के लिए, जिनकी किडनी कमजोर है, यह समस्या बढ़ सकती है।
- एलर्जी की समस्या: कुछ लोगों को पनीर से एलर्जी हो सकती है, जिससे त्वचा पर रैश, खुजली या अन्य एलर्जिक रिएक्शन हो सकते हैं।