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दिवाली पर बनाए बच्चों की पसंदीदा ‘खोए की बर्फी’

Posted on: 03 Nov 2018 12:08 by shilpa
दिवाली पर बनाए बच्चों की पसंदीदा ‘खोए की बर्फी’

दिवाली पे सबसे ज्यादा खोए या मावे की मिठाइयाँ बनाई जाती है। जिसे काफी पसंद भी किया जाता है।आज देखते है खोए की बर्फी बनाने का आसान तरीका।

खोए की बर्फी की सामग्री
1 कप खोया
1/4 कप घी
1/2 कप चीनी पाउडर
¼ टी स्पून इलायची पाउडर

खोए की बर्फी बनाने की वि​धि
एक भारी तले की कढ़ाई या पैन में घी गर्म कर लें और उसमें खोया डालकर भूनें। इसे लगातार चलते रहे।

जब ये सामग्री बीच में इकट्ठा होने लगे, तो इसमें चीनी डालें। हल्की आंच पर अच्छी तरह मिलाएं। चीनी पूरी तरह घुल जानी चाहिए। जब मिक्सचर बीच में एक बॉल की तरह बन जाए, तो इसे एक घी लगी प्लेट में निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। अपनी पसंद की शेप में काटकर सर्व करें।

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