दीपावली पर चांदी के वर्क वाली मिठाई से रहे सावधान, वरिष्ठ पत्रकार अर्जुन राठौर की कलम से

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दीपावली नजदीक है और इस खास तौर पर बाजारों में चांदी के वर्क वाली मिठाइयां देखने के लिए उपलब्ध होती है। शायद आपको नहीं पता कि अधिकांश मिठाइयों में एल्युमिनियम के वर्क इस्तेमाल किए जाते हैं और यह वर्क मानव स्वास्थ्य के लिए बेहतर का तक बताए गए इनसे कैंसर से लेकर किडनी खराब होने तक की बीमारियां हो सकती है इसलिए आप जब भी वर्क वाली मिठाई खरीदें तो पहले यह देख ले की उसमें एल्युमीनियम का वर्क इस्तेमाल तो नहीं किया गया है।

बिहार के खाद्य विश्लेषक डा.महेंद्र नारायण सिंह के अनुसार,‘अगर मिठाई में लगी वर्क टूटी हुई हो तो वह सिलवर है।पूरा एक समान रूप से पूरी मिठाई पर छाई रहे तो एल्यूमिनियम होता है।’

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