ऐसे बनाएं टेस्टी नारियल की बर्फी

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नई दिल्ली:दिवाली के मौके पर आप घर में ही नारियल की बर्फी बना सकती हैं। मार्केट से मिलावटी वाली नारियल की बर्फी लाने से बेहतर है कि आप घर में शुद्ध बर्फी बना लें।नारियल की बर्फी की ये रेसिपी आपको जल्द बर्फी बनाने में मदद करेगी। इन आसान तरीकों से आपकी बर्फी टेस्टी बनेगी जो बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी पसंद आएगी।

ऐसे बनाएं

नारियल की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले खोवा को अच्छी तरह भून लें। इसके गुलाबी होने तक भूनें, बर्फी स्वादिष्ट बनेगी।इसके बाद चीनी से चाश्नी बना लें।चाश्नी के लिए कढ़ाई मे पानी और चीनी डालकर गैर पर रख दें। इसके बाद कलछी से चलाते हुए चाश्नी बना लें।इसके बाद चाशनी में नारियल का चूरा डाल कर अच्छी तरह मिला दें।तैयार मिश्रण में ठंडा किया हुआ खोवा और इलाइची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।फिर एक थाली में थोड़ा सा घी लगा कर चिकना कर लें और मिश्रण को थाली डाल कर फैला दें।इसके बाद उसके ऊपर पिस्ता डाल दें और कलछी से दबा दें।1-2 घंटे के बाद मिश्रण जाने के बाद चाकू से मनचाहे शेप में काटकर सर्व करें।

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