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घर में बनाए स्वादिष्ट हक्का नूडल्स

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घर में बनाए स्वादिष्ट हक्का नूडल्स Ghamansan Editor

आप नूडल्स घर पर भी बना सकती है।

नई दिल्ली। नूडल्स बच्चे बड़े चाव से खाते है। वो अक्सर नूडल्स खाने की ज़िद करते है। आप नूडल्स घर पर भी बना सकती है।

सामग्री- 1 पैकेट हक्का नूडल्स,1 कप हरे, पीले और लाल शिमला मिर्च,1 गाजर, 4-5 हरे प्याज, 8-10 बीन्स, 1 कप पत्ता गोभी, 3-4 लहसुन(सभी लम्बे साइज में कटी हुई) ,2 चम्मच सोया सॉस,तेल तलने के लिए,1 चम्मच विनेगर,1 चम्मच चिली सॉस,आधा चम्मच काली मिर्च पाऊडर,नमक स्वादानुसार

विधि- सबसे पहले एक बड़े बरतन में करीब 2 लीटर पानी गरम करने के लिए रखें, जब पानी उबलने लग जाए तो इसमें हक्का नूडल्स, नमक और 2 चम्मच तेल डालिए। जब नूडल्स पूरी तरह से पक जाए। नूडल्स को किसी छलनी में निकालकर ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें।

अब एक कड़ाही में तेल गरम करें। इसमें लहसुन और प्याज डालकर 1 मिनट तक भूनें फिर बाकी सारी कटी हुई सब्जियां मिलाकर करीब 2-3 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें।

अब इसमें नूडल्स मिला दें। सोया सॉस, चिली सॉस , वेनेगर, नमक, काली मिर्च का पाऊडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। 1-2 मिनट तक चलाते हुए भूनें फिर गैस बंद करके तुरंत ही गरमागरम हक्का नुडल्स टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।